Сложный рецепт сдобного пирога с рыбой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 214 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 214 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на восемь порцийДля теста:мука 1 кгмолоко 1,5-2,5 стаканаили вода 1,5-2,5 стручкаяйца 3-4 шт.дрожжи 25 гмасло сливочное 100 гили масло растительное 100 гсахар 50 гсоль 10-15 гДля начинки:рыба 1 кглук 3 шт.картофель 5 шт.зелень петрушки по вкусуперец чёрный молотый по вкусусоль по вкусуДля смазывания:масло растительное 50 гПошаговое приготовлениеРыбу очистить, освободить от внутренностей и костей, нарезать небольшими кусочками.Дрожжевое тесто приготовить опарным способом, разделить его пополам.Одну половину раскатать пластом и выложить на смазанный маслом противень.На тесто положить ряд нарезанного толстыми колечками репчатого лука, сверху - ряд кусочков рыбы.Посолить, поперчить.Картофель очистить, нарезать кружками и накрыть ими слой рыбы.Снова посолить.Посыпать пряностями и мелко нарубленной зеленью.Вторую половину теста раскатать в пласт, несколько меньший по размеру, чем нижний, и накрыть им пирог.Смазать растительным маслом.Выпекать в течение 30-45 мин.
