Баклажанная икра

  1. ТомаР

    ТомаР Рокунец Тома

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Сообщения:
    79
    Симпатии:
    86
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ростов-на-Дону

    Простой рецепт баклажанной икры украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 101 килокалорий.


    Баклажанная икра
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 60 минут
    • Количество калории: 101 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Украинская кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на восемь порций

    • Что нужно:
    • 3 спелых баклажана
    • 3 летних спелых помидора
    • 1 большая красная луковица
    • крупная соль по вкусу
    • 1 ч. л. крупно молотого черного перца
    • 4 ст. л. растительного масла
    • зелень укропа и петрушки по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Что делать:
    2. Духовку разогреть до 180?С. Баклажаны смазать маслом, положить на противень и запечь, пока не лопнет кожица – приблизительно 15 мин. Ложкой извлечь из баклажанов мякоть.
    3. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мякоть мелко нарезать. Лук очистить, мелко нарезать, обдать кипятком, а затем – холодной водой.
    4. Смешать мякоть баклажанов, помидоров и лук; добавить соль по вкусу, приправить перцем. Растереть смесь толкушкой в миске. Добавить масло, перемешать. Охладить. Попробовать, при необходимости досолить.
    5. Перед подачей на стол посыпать измельченной зеленью.


     
    Кизимова Т, Uuynmehao, t_lana и 2 другим нравится это.
  2. Людочка_К

    Людочка_К Красносельская Людочка

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    65
    Симпатии:
    86
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Уфа

    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
  3. Ника_Р

    Ника_Р Ника

    Регистрация:
    11 фев 2017
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Красный Луч

    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант баклажанной икры
     
  4. Suvocogd

    Suvocogd Улья

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    97
    Симпатии:
    102
    Баллы:
    33
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Тюмень

    Очень понравился состав баклажанной икры, все отлично должно сочетаться!