Заморозка лесных грибов на зиму

Очень простой рецепт заморозки лесных грибов на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 202 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 202 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Грибы лесные.
• Пакеты пищевые.
• Пиалки или салатники небольшого размера.
• Кастрюля с кипятком.

Пошаговое приготовление

1. Заготовка таким способом - проще некуда)))
2. Если, конечно, грибы перебраны, промыты и поделены на кусочки.
3. Может многие знают этот способ, я только рекомендую делать небольшие порции, их удобнее хранить, размораживать и готовить! Лучше крупно нарезать, а потом при желании измельчить. Для жаркого подойдут кусочки покрупнее, а для супа - помельче.
4. Итак, ставим большую кастрюлю с водой и кипятим её.
5. Отправляем большую порцию нарезанных грибов и провариваем пару минут, как бы бланшируем в кипятке.
6. На столе приготовим несколько пиал или порционных салатников.
7. Они нужны для придания грибам формы - порции.
8. На дно каждой распределим целлофановый пакет, завернув края.
9. Вылавливаем грибы шумовкой, даём стечь воде и распределяем по пиалам с пакетиками внутри. Остужаем, сворачиваем пакет в узел и отправляем на ночь в морозилку.
10. Утром вынимаем пакет из пиалки и снова кладём в морозилку до зимы. Зимой достаём одну - две пиалки - порции и варим суп или жаркое с картошкой! Рецепт супа можно посмотреть здесь:
11. Удачной тихой охоты, друзья, и лёгких заготовок)))

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант заморозки лесных грибов на зиму