Варенье клубничное по-французски

Очень простой рецепт варенья клубничного по-французски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 113 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 113 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Варенье

Ингредиенты на восемь порций

• Клубника (крупные, плотные ягоды) - 1 кг
• Сахар - 700 г
• Лимон - 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты для французского варенья из клубники (понадобятся не мелкие, твердые ягоды клубники).
2. Как приготовить варенье из клубники по - французски: Клубнику вымыть и очистить.
3. Подготовленную клубнику поместить в кастрюлю с толстым дном (или, если найдется, в эмалированный таз), засыпать сахаром. Оставить на 10-12 часов.
4. На следующий день из лимона выжать сок, добавить его к ягодам.
5. Поставить на средний огонь, довести массу до кипения. Убавить огонь до слабого и варить 5 минут.
6. После этого варенье снять с огня, слегка охладить. Затем слить сироп и уварить его на очень слабом огне в течение 40 минут. Если образовалась пенка, то в конце варки ее удалить.
7. Затем ягоды клубники вернуть в сироп и варить французское клубничное варенье на слабом огне до готовности (примерно 5 минут).
8. Варенье клубничное по - французски готово. Приятного аппетита!