Тандури мунг

  1. Боронина Л

    Боронина Л Боронина Лизавета

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Сообщения:
    65
    Симпатии:
    69
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Старый Оскол

    Непростой рецепт тандурей мунг индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 282 килокалорий.


    Тандури мунг
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество калории: 282 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Индийская кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо

    Ингредиенты на четыре порции

    • Начинайте готовить за 6–7 ч до подачи
    • 1 потрошеный цыпленок весом 1–1,5 кг
    • 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
    • 3 см свежего корня имбиря
    • 2 зубчика чеснока
    • 1 небольшой острый красный перец чили
    • 1 стакан натурального йогурта
    • 2 ст. л. топленого масла
    • щепотка нитей шафрана
    • 1 ч. л. семян кориандра
    • 1 ч. л. семян зиры
    • 1,5 ч. л. сладкой молотой паприки
    • 1 ч. л. соли
    • лимон и луковица для подачи

    Пошаговое приготовление

    Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума. Это знаменитый на весь мир цыпленок в йогурте со специями. Он получается нежнейшим, тающим во рту, с ароматом специй, которые удивительным образом не перебивают вкус самой курицы. Можете вместо йогурта, кстати, использовать простоквашу (уменьшив при этом количество лимонного сока почти наполовину) – мы пробовали, получается прекрасно.



     
    simbratovich84 нравится это.
  2. qptmaoeu

    qptmaoeu New Member

    Регистрация:
    11 май 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3

    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    ДианаШ нравится это.
  3. Паренко Н

    Паренко Н Паренко Ника

    Регистрация:
    11 янв 2017
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    40
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Тюмень

    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    pavlenko86 и Acivovot нравится это.