Португальский флан

Нежный португальский флан на основе из слоеного теста готовится достаточно быстро. Это блюдо может быть отличным завтраком, если вы любите баловать себя с утра чем-нибудь сладким, или полдником.

Простой рецепт португальского флана португальской кухни. Пошаговый рецепт португальской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 265 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 265 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Португальская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на двенадцать порций

• Молоко 500 мл
• Сахар 250 г
• Мука 30 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Яичный желток 4 шт.
• Соль щепотка
• Ваниль 1 стручок
• Тесто слоеное 1 лист

Пошаговое приготовление

1. Стручок ванили разрезать вдоль на 2 части, выложить в сотейник, залить молоком и вскипятить.
2. После этого острым кончиком ножа извлечь ванильные зерна и добавить их в молоко, а стручок выбросить.
3. В миске смешать сахар, соль и муку, а затем постепенно влить молоко, постоянно помешивая.
4. Далее добавить 4 желтка и яйцо. Все тщательно перемешать.
5. Слоеное тесто слегка раскатать в одном направлении и нарезать кружочками.
6. Выложить кружочки в тефлоновую или силиконовую форму для маффинов, формируя края.
7. Влить в каждую формочку приготовленную ранее смесь и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20 минут до золотисто - коричневого цвета.

 

спасибо! Беру в закладки.