Несложный рецепт праздничного торта со сгущенкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 291 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 291 килокалорийКоличество порций: 14 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на четырнадцать порцийСгущённое молоко 1 банк.Сахар 0.5 стак. (200 мл)Яйца 2 шт.Маргарин 100 грМука 1 стак. (200 мл)Картофельный крахмал 1 стак. (200 мл)Сода пищевая 1 чайн. л.Соль 0.2 чайн. л.Уксус 0.2 чайн. л.Сметана 500 грПищевой краситель (оранжевый) 50 грПошаговое приготовлениепродуктыдля начала я отделила белки от желтковвзбиваю в пену и понемногу ввожу сахар и взбиваюдобавляю сгущенку (не всю)добавляю муку и взбиваютуда же соду, погашенную уксусомтуда же крахмалвзбитьпредварительно растопить и остудить маргарини тоже в тестовместе с желткамивыпекаем два коржадля крема сметану взбить с сахаромдобавить сгущёнкунемного крема отделить и взбить с красителем (у меня розовый - так дочка захотела)наши готовые коржисмазываем хорошенько кремоми рисуемна что фантазии хватиттортик очень вкусныйвот такой у нас получился тортикДля приготовления праздничного торта по моему личному кулинарному рецепту я сначала отделяю белки от желтков. Затем взбиваю белки миксером до образования густой пены. Высыпаю в пену сахар, и взбиваю. Можно использовать венчик, просто время уйдет дольше. Затем в смесь добавляю сгущенное молоко, и все тщательно перемешиваю. Добавляю муку, соду гашенную уксусом и крахмал. Можно гасить соду и соком лимона. Перед началом готовки я кладу маргарин в сотейник или сковородку и растапливаю его и к тому моменту, когда я всыпаю муку, маргарин растопиться и охладиться. Постепенно вливаю маргарин в тесто, добавляю желтки и тщательно перемешиваю.Перед выпеканием тесто делю на две порции, соответственно получается два коржа. Тесто выпекаю в формочке смазанной маслом при температуре не меньше 200 градусов. Готовые коржи оставляю остывать. Для крема: взбиваю сметану (надо брать густую сметанку) и добавляю сахар 0,5 стакана. Взбиваю минуты 3 и выливаю оставшееся сгущённое молоко. Одну пятую часть крема перемешиваю с соком одной красной морковки или красителем, это нам надо для оформления. Сначала обмазываю корж кремом, сверху кладу следующий корж и повторяю процедуру, здесь надо быть аккуратнее, чтобы тортик получился красивым. Сверху тортик можно украсить морковным кремом на свой вкус. Праздничный торт готов!Советую попробовать эту отличную еду, не пожалеете.
