Очень простой рецепт молодой картошечки родом из детства домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 150 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 150 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийМолодой картофель - 1 кгмасло оливковое - 50 грчеснок - 2-3 дольки,укроп - по вкусу.соль - по вкусу.Пошаговое приготовлениеКартофель хорошо промыть щеткой. Шкурку не чистим, она сейчас очень тонкая и нежная, и в ней очень много витаминов! Ведь такая вкусная молодая картошечка бывает только весной, поэтому не чистим и наслаждаемся!Отварить картофель до готовности.Варить на умеренном огне, чтобы картофель остался целым и не лопнул.Слить воду и оставить на минут 5 чтобы картофель стал сухим от пара.На сковороду налить оливковое масло, добавить размятый чеснок и слегка его обжарить, затем вынуть, иначе сгорит и будет горчить.Подсушенную картошку выложить на сковороду и обжарить до золотистой корочки со всех сторон.Картофель выложить на бум. полотенце, посыпать крупной солью и присыпать укропом.Подавать горячим, с сальцем и лучком, а может с селедочкой. )))Очень удобно такую картошечку готовить на даче, что я и сделала, на природе особенно вкусно!)))Самая вкусная и аппетитная картошечка, напомнит вам о детстве или возможно о кострах при луне в детском лагере. Приготовленная таким способом картошечка очень похожа по вкусу на ту, что готовили на костре, а точнее закопанную в горящие угли. У меня эта картошечка навевает такие воспоминания и уносит меня в детство. Одно могу сказать с уверенностью - что картошечка получается оочень вкусной, съедается очень быстро и всегда нужно быть готовыми, что попросят добавки!
