Очень простой рецепт утка-НеЗабудки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 49 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 49 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииУтка - 25 кг, соевый соус, мед, приправа для птицы, оливковое масло, рис, грибы, лукПошаговое приготовлениеУтку разморозить (если замороженная конечно). Ошпарить кипятком 2 раза. Кожица станет беленькая и и упругая.Натереть солью и оставить на ночь в холодильнике.На следующий день натереть маринадом (маринад - 10 столовых ложек соевого соуса, 2 столовых ложки меда, 1 столовая ложка оливкового масла, приправа для птицы). Оставить на 6 часов.Через каждые полтора часа переворачивать и натирать маринадом.Сварить рис. Обжарить грибы, лук и гусиную печень. Смешать с рисом.Начинить получившимся фаршем уточку. Положить на противень. Да, лучше конечно на решетку, и противень вниз. Но у меня решетки не было, поэтому я из фольги сделала комочки, положила их на противень, и на них утку. Воздух циркулирует, жир стекает.Поставить утку в нагретую до 210 град. духовкуЧерез полчаса полить утку жиром, еще через 15 минут перевернуть, и затем через каждые 15 минут поливать вытопленным жиром. Запекать 2 часа. Через час можно положить картошечку к утке.Через 2 часа вытаскиваем - получается утка незабываемая - Утка - НеЗабудка. Вкуснейшая! : - ))К утке купили сливовицу хорватскую... ммм...
Скажу честно: не возлагала больших надежд на утка-незабудку (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
