Террин Европейский

Сложный рецепт террина Европейского домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 22 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 22 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• ОСНОВА:
• Рисовое печенье «Софтсалада» 2 шт.
• НИЖНИЙ СЛОЙ:
• Креветки крупные и очищенные 300 гр.
• Сыр сливочный «Альметте» 1 упаковка.
• Кедровые орешки 1 горсть.
• Чеснок 1 зубчик.
• Сливочное масло 1 ст/ложка.
• Соль, черный перец.
• СРЕДНИЙ СЛОЙ:
• Брынза 3,5 ст/ложки.
• Петрушка несколько веточек.
• Оливки с миндалем 6 шт.
• Паприка 1 ч/ложка без горки.
• Чеснок 1 зубчик.
• Соль.
• ВЕРХНИЙ СЛОЙ:
• Абрикос 1 шт.
• ДЕКОР:
• Бальзамик крем.
• Руккола.
• Кедровые орешки.
• Кайенский перец.
• ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
• Бокалы для виски (не очень большие)
• Пленка пищевая

Пошаговое приготовление

1. Креветки вымыть и залить кипятком на 1-2 минуты.
2. Кедровые орехи обжарить на сковороде до золотистого цвета.
3. Чеснок очистить, придавить ножом и обжарить несколько секунд в сливочном масле.
4. С креветок слить воду, выложить их в сковороду к чесноку и быстренько обжарить на среднем огне.
5. Чеснок выкинуть, а креветки смешать со сливочным сыром, кедровыми орешками и специями.
6. Петрушку мелко нарезать и смешать с брынзой.
7. Зубчик чеснока измельчить, а оливки нарезать тонкими колечками.
8. Все для среднего слоя смешать и добавить специи.
9. Абрикос вымыть и нарезать тонкими кружочками.
10. В бокалы для виски поместить пленку. прижать ее к краям и дну бокалов так, что бы концы пленки свисали.
11. На дно аккуратно выложить по 3-4 кружочка абрикоса.
12. Сверху в оба бокала, поровну выкладываем массу для среднего слоя.
13. Затем массу с креветками и орехами.
14. Бокалы должны быть заполнены до краев.
15. Накрываем сверху кончиками пленки и ставим в холодильник на 20 минут.
16. Украшаем тарелки бальзамическим кремом. я нарисовала букву «d» - дуэль.
17. Выкладываем фантазийно рукколу.
18. Достаем террин из холодильника, поверх бокала кладем рисовое печенье и переворачиваем.
19. Убираем бокал. печенье с террином ставим на тарелку и снимаем пленку.
20. Украшаем веточками рукколы, кедровыми орешками и кайенским перцем.
21. Подавать к белому сухому вину. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
22. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Ну вот... наконец-то я участвую в дуэли с реальным и достойным соперником. Очень этому рада! Террин придумала сама... кто рискнет повторить убедиться в том, что он безумно вкусный!!! С украшением у меня не очень... но старалась как могла! Угощайтесь...

 

Здравствуйте Ubreaty!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Именно террина европейского часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Я с дочкой делаем террина европейского. Довольно вкусно выходит

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

Доброго!
Сегодня приготовила террина европейского по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить террина европейского - очень вкусно!!!