Простой рецепт пирожков по-домашнему русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 2 часа 40 минут. Содержит всего 65 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 часа 40 минутКоличество калории: 65 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Новый годСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка и десертыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на пять порциймукамолоко коровье 1 лвода 1 лдрожжи (сырые прессованные) 100 гяйца куриные 4 шт.масло подсолнечное (рафинированное) 200 млсахар тростниковый 400 гсоль 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеИз указанных ингредиентов замесить тесто.Тесто должно получиться не очень крутым - только слегка оставать от рук.Оставить тесто в теплом месте на один час, затем обмять и оставить еще на час.Начинки для пирожков: мясная - 800 г фарша, 500 г лука, соль и перец по вкусу.морковная - 1 кг тертой моркови, 500 г светлого изюма, сахар по вкусу капустная - 700 г свежей капусты, 500 г квашеной капусты, 2 луковицы.Все мелко нашинковать и тушить с небольшим кол - вом воды.яблочная - мелко нашинкованные яблоки и сахар.Для того, чтобы сахар не потёк из пирожков, его необходимо добавлять прямо во время лепки пирожков (0,5 ч.л.сахара в каждый пирожок с яблочной начинкой).творожная - 1 кг творога, 1 яйцо, 500 г светлого изюма, 1 г ванильного порошка.Также из остатков теста можно приготовить прекрасные булки - розочки.Для этого необходимо раскатать большой кусок теста в пласт толщиной 1 см, сверху посыпать его сахарным песком (распределив сахар по всей поверхности), скатать в колбаску, защипить края и нарезать кусочками по 2 см, один край у кусочка слепить и выложить на противень.Перед тем как выпекать пирожки в духовке необходимо дать им расстояться 30-40 мин., а затем выпекать.Также и с булочками.А вот жарить пирожки можно сразу же!
