Перец по-французски Опять в Париж

Простой рецепт перца по-французски Опять в Париж французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 267 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 267 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• 6 больших разноцветных болгарских перца
• 0,5 кг свинины нежирной
• 200-300 гр. свежих шампиньонов
• 1 стакан отварного риса
• 1 стакан нежирного творога
• 1 большой помидор
• 1 луковица
• 3 ст. ложки сметаны
• перец черный молотый, красный молотый, душистый молотый, тмин

Пошаговое приготовление

1. Свинину нарезать малюсенькими (с ноготок) кусочками и обжарить на растительном масле до легкой румяности.
2. Отдельно притушить нарезанные грибы с мелко нарезанным луком
3. Добавить мелко нарезанный помидор, сметану.
4. Мясо смешать с творогом, рисом и грибной массой, посолить и поперчить (по вкусу)
5. У перцев срезать верхушки, не удаляя хвостики(это будут крышечки). Перцы не проваривать.
6. Нафаршировать массой, прикрыть крышечками и обжарить на сковороде под крышкой.

При обжарке перцев растительного масла добавлять чуть-чуть. Можно еще запечь в духовке.