Закуска из сельди

Непростой рецепт закуски из сельди домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 96 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 96 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• 1 слабосоленая сельдь
• 100 г сливочного сыра
• 1 небольшая красная луковица
• 1 ст. Ложка лимонного сока
• Черный молотый перец по вкусу
• Щепотка сахара
• 2-3 небольших соленых огурца
• Укроп
• а так же для подачи
• ломтики черного хлеба
• 1 ч. ложка зерновой горчицы
• 3 ст. ложки оливкового или растительного масла

Пошаговое приготовление

1. Сельдь почистить, выпотрошить, разделать на филе.
2. Лук нарезать полукольцами, замариновать в лимонном соке. Поперчить и добавить сахар. Оставить на 10 минут.
3. На каждом филе со стороны хребта сделать надрезы, раскрывая его как книжку.
4. Филе выложить на пищевую пленку, формируя прямоугольник.
5. Затем филе смазать сливочным сыром. С лука слить маринад, обсушить и выложить поверх сыра.
6. Огурцы нарезать соломкой, выложить на лук. Сверху посыпать нарезанным укропом.
7. Свернуть сельдь в рулет и убрать на пару часов в холодильник. Масло смешать с горчицей. Затем достать рулет, нарезать и подавать на кусочках черного хлеба, полив маслом.
8. Приятного аппетита!