Фондю Два шоколада с ананасовым печеньем

Ананас очистить, из половины выжать сок, 100 гр мелко порубить ножом, 50 гр пюрировать.

Смешать корицу, сахар и ананасовый сок. Довести до кипения на малом огне и уваривать 15 минут. Добавить кусочки ананаса и варить еще 2 минуты. В смеси растопить масло и остудить.

В массу добавить яйцо,ванильный сахар, ананасовое пюре и взбить. Подсыпая просеянную с разрыхлителем муку, замесить тесто. Убрать в холод на 30 минут.

От теста отделить кусочек, скатать его в колбаску и свернуть сердечком. Печь в разогретой до 150*С духовке 15 минут.

Смешать 3 ст.л. сливок и коньяк,довести до кипения на водяной бане, добавить чили и поломанный темный шоколад. Помешивая, объединить смесь. Зажечь свечу, вылить шоколад в фондюшницу.

Далее смешать 2 ст.л.сливок, ананасовый сок и пюре, довести до кипения на водяной бане, добавить поломанный белый шоколад и, помешивая, объединить. Вылить аккуратно поверх темного шоколада и вилочкой для фондю красиво распределить.

Подавать фондю с ананасовым печеньем.

Сложный рецепт фондю Два шоколада с ананасовым печеньем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 83 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 83 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на девять порций

• ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ:
• 1 стакан=200 мл
• ===============
• 1 ст. ананасового сока
• 2 ст. л. ананасового пюре
• 100 гр ананаса
• 1 ч. л. молотой корицы
• 1 ст. коричневого сахара
• 100 гр сливочного масла
• 1 ст. кукурузной муки
• 2-3 ст. муки
• 15 гр разрыхлителя
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 1 яйцо
• ДЛЯ ФОНДЮ:
• 150 гр темного шоколада
• 150 гр белого шоколада
• 5 ст. л. сливок 10%
• 2 ст. л. коньяка
• 2 ст. л. ананасового сока
• 1 ст. л. ананасового пюре
• молотый чили на кончике ножа

Пошаговое приготовление

1. Продукты для печенья
2. Ананас помыть, очистить. Из половины выжать сок. 100 гр мелко порубить ножом, 50 гр пюрировать. (У меня замечательная соковыжималка - в одну сторону она выжимает сок, а в другую - пюре, которым я и воспользовалась). Можно ананас натереть на мелкой терке (и пюре, и как сок).
3. В ковшике смешать корицу, ананасовый сок и коричневый сахар.
4. Довести до кипения и на малом огне уваривать 15 минут, периодически помешивая. Добавить порезанные кусочки ананаса, проварить еще 2 минуты. Положить сливочное масло и растопить его. Массу полностью остудить.
5. 2 вида муки просеять вместе с разрыхлителем.
6. В масляно - ананасовую массу разбить яйцо, всыпать ванильный сахар, добавить ананасовое пюре и слегка взбить миксером.
7. Подсыпая мучную смесь, замесить мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Накрыть миску с тестом пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
8. Руки и рабочую поверхность смазать растительным маслом. От теста отделять небольшие кусочки, раскатывать в колбаску и лепить сердечки.
9. Выкладывать на застеленный пергаментом/смазанный маслом противень. Выпекать печенья в разогретой до 150 С духовке 15 минут до румяности.
10. Продукты для фондю.
11. Смешать 3 ст. л. сливок и коньяк, довести до кипения на водяной бане, добавить чили и поломанный темный шоколад. Помешивая, объединить смесь. Зажечь свечу, вылить шоколад в фондюшницу.
12. Далее смешать 2 ст. л. сливок, ананасовый сок и пюре, довести до кипения на водяной бане, добавить поломанный белый шоколад и, помешивая, объединить. Вылить аккуратно поверх темного шоколада и вилочкой для фондю красиво распределить.
13. Подавать фондю с ананасовым печеньем. Приятного удовольствия!

Вкусно и не так сложно... .