Рулеты из куриной грудки с инжиром

Простой рецепт рулетов из куриной грудки с инжиром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 51 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 51 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• 1 филе куриной грудки без кожи
• 1 свежий инжир
• 100 г сырокопченого бекона в нарезке
• 1/1, стакана белого сухого вина
• соль по вкусу
• смесь перцев по вкусу
• 50 г сливочного масла для жарки
• специи по вкус

Пошаговое приготовление

1. В небольшую кастрюльку налить белое сухое или полусухое вино, добавить по вкусу свежемолотую смесь перцев и, по желанию, молотого кардамона и корицы. Довести вино до слабого кипения.
2. Свежий инжир вымыть, обсушить, отрезать хвостик и разрезать его на 4 части. Положить четвертинки инжира в кипящее вино на 3-5 минут, все время переворачивая их.
3. Филе куриной грудки вымыть, обсушить, разрезать пополам и каждую часть отбить не очень тонко. Каждый кусочек отбитого филе посолить, поперчить и посыпать любимыми специями (розмарин, тимьян и т. д. ) по вкусу.
4. Выложить на каждое отбитое куриное филе по 2 кусочка инжира из вина, свернуть плотно в рулеты. Рулеты обернуть полосками сырокопченого бекона и скрепить деревянными зубочистками, которые предварительно подержать в воде.
5. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить в нем рулеты с каждой стороны до золотистой корочки (по 3-5 минут) на сильном огне.
6. Если ручка на сковороде снимается, полить рулеты вином из - под инжира (если ручка на сковороде не снимается - предварительно переложить рулеты в жаропрочную форму для духовки) и поставить в разогретую до 180 С духовку на 12-15 минут.
7. Перед подачей убрать зубочистки, нарезать рулеты и подать с любимым гарниром.
8. У меня на гарнир были карамелизированные в белом вине яблоки и инжир.

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт рулетов из куриной грудки с инжиром станет любимкой
хочу хочу

 

Рулеты из куриной грудки с инжиром по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию