Слово twist в переводе с английского - кручение.Очень простые в приготовлении,твисты из дрожжевого теста.Простой рецепт твистов с салями и моцареллой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 282 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 282 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На завтрак, К чаю, К пиву, На полдникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Несладкая выпечкаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийМука — 400 гДрожжи сухие — 2,5 ч. л.Сахар — 25 гСоль — 1 ч. л.Молоко — 280 гМасло сливочное — 20 гСалями — 80 гМоцарелла — 80 гПошаговое приготовлениеВ теплое молоко, добавить дрожжи и оставить минут на 5-10. Затем добавить просеянную муку, соль, сахар, размягченное сливочное масло. Замесить мягкое, эластичное тесто. Дать тесту увеличиться в 2 раза. В это время нарезать маленькими кубиками моцареллу. Салями тоже порезать мелко кубиками. Тесто выкладываем на стол и уминаем, делим на 2 части. Берем одну часть теста, раскатываем в прямоугольник размером около 30*25 см.Половину прямоугольника посыпаем салями, затем посыпаем моцареллой. Складываем тесто пополам. С помощью скалки аккуратно прокатываем тесто, так, чтобы размер прямоугольника, по возможности, не увеличился, а сыр и салями вдавились в тесто. Разрезаем тесто на 6 частей. Технология изготовления твистов далее как у хвороста - делаем разрез посередине полоски теста (не полностью разрезаем, а делаем разрез, не доходя до краев примерно 1 см). И выворачиваем несколько раз тесто с одной стороны вовнутрь.Готовим твисты из второй части теста по той же технологии. Укладываем твисты на противень, смазанный растительным маслом.По желанию присыпать кунжутом. Выпекаем твисты в духовке, разогретой до 190-200 градусов, до золотистого цвета (примерно 12-15 минут - зависит от характеристик духовки)
