Салат из печени трески (минтая) с яйцами

Очень простой рецепт салата из печени трески (минтая) с яйцами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 99 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 99 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на шесть порций

• Печень трески консервированная - 250 г (1 банка)
• Яйцо куриное - 5 шт.
• Лук репчатый - 100 г (1 шт. )
• Лук зеленый - 50 г
• Соль (при необходимости) - 1-2 щепотки

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить салат из печени трески: Подготовить ингредиенты для салата из печени трески.
2. Репчатый лук мелко нарезать. Не всем нравится вкус и запах лука в салате. Чтобы его смягчить, можно ошпарить нарезанный лук кипятком или подержать в лимонном соке. Или можно просто уменьшить количество репчатого лука.
3. Зеленый лук мелко нарезать. Можно часть лука оставить ненарезанной - для украшения. Или же отложить для этого часть нарезанного зеленого лука.
4. Яйца отварить вкрутую и отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке или мелко нарезать. Отложить 1-2 ст. ложки измельченных белков для украшения салата.
5. Печень размять вилкой. Чтобы салат был нежнее, можно печень протереть через сито или измельчить блендером.
6. Желтки размять, растереть с луком и добавить масло из консервов (2-3 ст. ложки).
7. Белки смешать с печенью.
8. А затем с приготовленной смесью. Если необходимо, можно дополнительно посолить.
9. Украсить салат из печени трески кусочками яйца, стрелками зеленого лука (или нарезанным зеленым луком).

 

grinkevich87, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!