Рецепт этого блюда родом из солнечной Италии. Предлагаю вам окунуться в мир вкусов и запахов неповторимой тосканской кухни. Приготовьте мясо по этому рецепту и приятно удивите своих гостей. Этот классический рецепт мяса по-тоскански несомненно украсит ваш праздничный стол. Ароматы специй и трав напомнят вам незабываемые дни летнего отдыха на морском побережье. Мясо, приготовленное по этому простому рецепту, получается невероятно ароматным, очень нежным и вкусным. На гарнир можно подать рис, картофель или пасту. Приятного аппетита!Количество порций: 5-7Несложный рецепт мяса по-тоскански итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 87 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 87 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на шесть порцийГовяжья грудинка — 1500 ГраммВино белое сухое — 200 МиллилитровОливковое масло — 50 МиллилитровПомидоры — 800 Грамм (помидоры должны быть спелыми)Чеснок — 3-4 ЗубчиковБазилик — 20 ГраммТимьян — 5 ГраммРозмарин — 10 Грамм (2-3 небольших веточки)Маслины без косточек — 100 ГраммСоль — 1-1,5 Чайных ложки (по вкусу)Перец чили — 1 ШтукаПошаговое приготовлениеМясо моем, очищаем от пленок и режем довольно крупными кусочками. Заливаем вином, добавляем веточки розмарина и маринуем примерно 1 час.Пока маринуется мясо, займемся помидорами. Ошпариваем их кипятком.Очищаем от кожицы.И, с помощью блендера или терки, измельчаем вместе с маслинами. В полученную массу добавляем измельченный чеснок, мелко нарезанный базилик и тимьян.Достаем кусочки мяса из маринада и выкладываем на разогретую с маслом глубокую сковороду. Обжариваем до золотистого цвета.Заливаем обжаренное мясо получившимся из помидор и специй пюре, солим по вкусу. Тушить минут 30-40. Время готовки зависит от того, какой степени мягкости вы предпочитаете мясо. Минут за 5 до конца готовки, закладываем острый перчик.
