хингяль

Простой рецепт хингяля азербайджанской кухни. Пошаговый рецепт азербайджанской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 138 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 138 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• вообще бабушка моя была крымской татаркой поэтому я отношу этот рецепт крымским татарам а у азербайджанцев другой вариант
• яйца 2 шт
• соль - посолить
• мука
• кефир 1 стакан
• чеснок 4 зубчика
• сливочное масло 100 гр.

Пошаговое приготовление

1. делаем тесто как на пельмени, раскатываем лепёшку и нарезаем ромбики, по середине защипляем и получаем бантики варим в кипящей подсоленной воде, когда будут готовы достаём дырявой ложечкой и складываем на тарелочку глубокую и поливаем растопленным сливочным маслом и т. д. когда приступим к еде поливаем соусом
2. соус:4 зубчика чеснока и соль чуть меньше половины чайной ложки перетераем толкушкой до образования кашицы и заливаем кефиром(лучше катык или мацонь). Приятного аппетита

 

Надо попробовать

 

спасибо за рецепт
очень люблю хингяль

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.