Непростой рецепт торта Профитроль домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 47 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 47 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на пять порцийДля теста:1 стакан муки100 г сл. маслащепотка соли3 яйцаДля крема:Сливки 35% 300 гЗагуститель сливок 1 пакетСахарная пудра 100 гВанильный сахар 1 пакетГлазурь:1 ст. л. какао1 ст. л. муки1/1, ст. сахара5 ст. л. молока50 г сл. маслаПошаговое приготовлениеВ кастрюле подогреть 1 стакан воды, добавить соль, сливочное масло, довести до кипения и всыпать смакан муки постоянно помешивая деревянной лопаткой.Снятьт кастрюлю с огня и вымешиватьт до однородной массы.Остудить тесто, добавлять помешивая по одному яйцу.Полученное тесто кондитерским мешком выложить на противень застеленный пергаментной бумагой, оставляя между профитролями 2-4 см.Выпекать в духовке разогретой до 180%С 20-25 мин.Из сливок, сахарной пудры и ванили приготовить крем.В профитролях сделать небольшие надрезы в которые положить маленькой ложечкой крем.Приготовить шоколадную глазурь.Смешать какао, муку, 1/1, ст. сахара, 5 ст. л. молока, довести до кипения, постоянно помешивая. Когда остынет, добавить 50 г масла.Склеить 2 конуса из бумаги А4, установить носиками вниз в банке или кувшине.Обмакнуть профитроль в глазури и положить в конус, все последующие слегка обмакивать в глазурь и складывать в конус, так чтобы они скреплялись друг с другом.Поставить в холодильник на 1 час.Затем перевернуть конусы на блюдо и снять бумагу.Приятного аппетита!!!
