Соус «Ткемали» ( из слив )

Очень простой рецепт соуса «Ткемали» ( из слив ) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 81 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 81 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на четыре порции

• Слива сушеная - 200 г (по вкусу)
• Чеснок - 2 головки (по вкусу)
• Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
• Перец - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
• Зелень кинзы (или укроп) - 1 пучок (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Продукты для приготовления соуса «Ткемали» из слив.
2. Как приготовить соус «Ткемали» в домашних условиях: Сливы промыть. Промытые кислые сушеные сливы залить холодной водой (на 1 см выше слив). Поставить на огонь, довести до кипения, отварить в воде до мягкости на небольшом огне под крышкой (около часа).
3. Отвар процедить и сливы (без косточек) измельчить блендером (или протереть сквозь сито).
4. Зелень вымыть, мелко нарезать.
5. Чеснок очистить, измельчить.
6. Сливовое пюре развести отваром до густоты жидкой сметаны.
7. Затем добавить в соус из слив толченый чеснок, соль, молотый перец, мелко нарезанную зелень кинзы или укроп, дать закипеть, после чего охладить.
8. Соус «Ткемали» из слив готов. Приятного аппетита!

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Как вкусно! У меня муж любитель соуса «ткемали» ( из слив ).

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать