Несложный рецепт вымени в соусе украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 170 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 170 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийвымя 2 кгсливочное масло - 100 гсоль, специиСливки 300 гМелко измельченные грецкие орехи 50 гсыр тертый Пармезан 50 гзелень укропа и петрушкигорчица острая 1 чайная ложкамайонез 100 гсыр острый тертый 50 гкунжут 10 гПошаговое приготовлениеВымя порезать кусками по 0,5 кг и поставить вариться на маленьком огне примерно на час, затем слить воду вымя промыть, залить свежей водой и поставить вариться на маленьком огне примерно на час, затем снова слить воду итак три раза до готовности вымени. Затем готовое вымя выложить в посуду и охладить. Вымя порезать соломкой толщиной 5 мм и обжарить на сливочном масле, посолить, поперчить, добавить сливки, Пармезан, грецкие орехи, зелень и тушить 5-7 минут.Затем сложить вымя в порционные сковородки, слегка смазанные маслом. Горчицу смешать с майонезом, тонкими струйками нанести на вымя посыпать сыром и кунжутом затем поставить в горячую духовку на 3-5 минут до запекания красивой румяной корочки.
@u_tasya, рецепт вымени в соусе ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
