Яблочный пирог со сливками по-шведски

Непростой рецепт яблочного пирога со сливками по-шведски шведской кухни. Пошаговый рецепт шведской кухни с фото для приготовления дома за 75 минут. Содержит всего 69 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 75 минут
• Количество калории: 69 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Шведская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• яйца 7 шт.
• сахар 250 гр
• мука - 150 гр.
• разрыхлитель 1 ч. ложка
• желатин 8 гр
• смесь для пудинга 2 упаковки
• молоко 750 мл
• яблоки 8 шт
• лимооный сок 3 стол. ложки
• сливки 500 мл
• загуститель сливок 2 пакетика
• шоколадные стружки 100 гр

Пошаговое приготовление

1. Взбить 4 яйца, добавить 120 гр. сахара. Всыпать муку и разрыхлитель. Выложить в форму тесто и выпекать 12 мин при с200 градусах.
2. У оставшихся яиц отделить белки от желтков. Смесь для пудинга перемешать с 80 гр сахарного песка, небольшим количеством молока и желтками. Смешать с оставшимся молоком и вскипятить. Белки взбить, желатин распустить, то и другое ввести в пудинг.
3. Яблоки очистить и удалить сердцевину. 1 яблоко нарезать дольками и сбрызнуть 1 стол. ложкой лимонного сока. Оставшиеся натереть, сбрызнуть 2 стол. ложками сока и ввести в пудинг. Намазать им корж.
4. Взбить сливки с загустителем и оставшимся сахаром, выложить на пирог и поставить на 2 часа в холодильник. Украсить шоколадой стружкой и ломтиками яблок.
5. Выглядит оч красиво, а на вкус ещё красивее!

 

Вкуснятина, обожаю яблочный пирог со сливками по-шведски
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, zeboi

 

Красиво, вкусно, класс просто!