Непростой рецепт #ERROR: Parameter 1 'text' is not Russian. английской кухни. Пошаговый рецепт английской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 248 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 248 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: День святого ВалентинаСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: ЗакускиТехнология приготовления: Во фритюреИнгредиенты на восемь порцийсудак (филе) 250 глимон 0,5 шт.картофель 2 шт.розмарин 2 веточкимука 150 гяйца куриные 1 шт.минеральная вода (или светлое пиво) 130 гсоль по вкусуперец по вкусуйогурт (натуральный, для соуса) 125 гмайонез (для соуса) 125 гперец болгарский (для соуса) 50 гкаперсы (для соуса) 15 гкетчуп (для соуса) 15 гПошаговое приготовлениеПодготовить ингредиенты.Приготовить кляр.Яйцо разбить в глубокую миску.Всыпать муку и половину воды (пива), взбить венчиком до однородной консистенции.Добавить соль и оставшуюся жидкость, перемешать.Филе судака нарезать полосками, посолить и сбрызнуть лимонным соком.Обвалять кусочки рыбного филе в муке.Окунуть в кляр.При желании можно обвалять рыбное филе в готовой панировке (например, традиционной японской панировочной смеси панко, состоящей из крупной сухарной крошки, приправ и пряностей) Так готовое филе будет выглядеть особенно красиво.Обжарить во фритюре до золотистого цвета.Картофель тщательно вымыть и нарезать крупными дольками, не очищая от кожуры.Посолить, добавить масло, розмарин.Перемешать, выложить на противень в один слой.Рядом выложить обжаренные кусочки рыбы.Отправить рыбу с картошкой в разогретую до 170 градусов духовку на 15-20 минут.Готово! Подавать «фиш энд чипс» можно с соусом.Для соуса потребуется: 125 г натурального йогурта, 125 г майонеза, 50 г очищенного от семян болгарского перца, 15 г каперсов, 15 г кетчупа, соль.Приготовить соус просто: каперсы и болгарский перец измельчить и тщательно перемешать с остальными ингредиентами.Приятного аппетита!
