Котлеты из куриного филе с цукини

Простой рецепт котлет из куриного филе с цукини домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 212 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 212 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Куриные котлеты

Ингредиенты на десять порций

• Филе куриной грудки 1,7 кг
• Молодые цукини 300 г
• Репчатый лук 1 головка
• Яйцо куриное 1 штука
• Морская соль 1 чайная ложка
• Свежемолотый черный перец 1 чайная ложка
• Соевый соус по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Тщательно промыть филе, удалить жир (если имеется), перекрутить в фарш (я использовала блендер, можно на мясорубке или в комбайне — кому как удобнее).
2. Потереть цукини на крупной терке, лук мелко нарезать.
3. Смешать перекрученные грудки, яйцо, цукини, лук, соль, перец. Хорошенько вымесить фарш.
4. Разогреть сильно сковороду с антипригарным покрытием.
5. Формировать небольшие котлетки и жарить на сухой сковороде (без масла!) с двух сторон по 1 минуте.
6. Переложить все котлетки в другую сковороду, залить до половины смесью воды и соевого соуса, тушить около 15 минут под закрытой крышкой на среднем огне.