Простой рецепт салат-икры из свеклы с овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 301 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 301 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на восемь порцийсвекла красная 2 кгперец сладкий 1 кглук репчатый 1 кгпомидоры красные 1 кгперец горький стручковый 1-2 шт.перец душистый горошком 10 шт.масло растительное 300 гсоль по вкусусахар по вкусуПошаговое приготовлениеОвощи вымыть, дать обсохнуть. Свеклу почистить и натереть на терке или нарезать соломкой. Помидоры пропустить через мясорубку. Лук почистить и нашинковать мелко. Перец сладкий очистить от плодоножек и семян, нарезать соломкой.Обжарить на разогретом растительном масле репчатый лук и сладкий перец. Томат соединить с нарезанной свеклой и тушить на слабом огне 45 минут. Добавить обжаренные лук и перец, горький перец и перец горошек, соль, сахар и тушить еще 20 минут.В горячем виде разложить в стерилизованные банки и сразу герметично закупорить. Перевернуть вверх дном и накрыть одеялом до полного остывания.
