Рыба по-капитански

Простой рецепт рыбы по-капитански поможет вам даже суховатого судака или скромную треску превратить в нежное и сочное лакомство, которое совсем не стыдно поставить и на праздничный стол!

Где, когда и при каких обстоятельствах появилось название этого рецепта, я не знаю. Хочется верить, что был какой-то кулинарно-одаренный капитан, который придумал запекать рыбу таким способом, но скорее всего дело обстоит куда прозаичнее - рыба-по-капитански получила свое название по аналогии с мясом по-капитански. его готовят схожим образом - запекают с овощами под сырной корочкой. Как бы то ни было, но рецепт рыбы по-капитански, думаю, вам пригодится. Вы можете приготовить ее с картофелем или без (в этом случае у вас остается свобода в выборе гарнира), с благородной форелью или доступным хеком - блюдо в любом случае получится очень вкусное!

Количество порций: 3-4

Несложный рецепт рыбы по-капитански домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 221 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 221 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на девять порций

• Рыба малокостная — 1 Килограмм
• Лук репчатый — 2-3 Штук
• Помидоры — 3-4 Штук
• Яйца — 2 Штуки
• Сливки 20% — 1,5 Стакана
• Сыр твердый — 300 Грамм
• Пучок зелени — 1 Штука
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Картофель — 0,5 Килограмма (опционально)

Пошаговое приготовление

1. Лук почистить и нарезать кольцами либо полукольцами.
2. Помидоры вымыть и нарезать ломтиками.
3. Картофель (если вы решили его использовать) тоже.
4. Зелень вымыть, обсушить и измельчить.
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Рыбу почистить, выпотрошить, вымыть. отделить филе и нарезать кусочками. Посолить, поперчить, перемешать.
7. Яйца взбить со сливками. Посолить.
8. На дно смазанной маслом формы выложить картофель. Посолить, поперчить. Распределить половину лука. Выложить рыбу, затем помидоры. Распределить оставшийся лук. Посыпать тертым сыром, залить сливочной смесью и запекать в духовке до румяной корочки 930-40 минут). Приятного аппетита!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ninao ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Вот это да! Какой красивый рецептик рыбы по-капитански! А вкусный и простой!

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Обалденный рецептик рыбы по-капитански. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Рецепт рыбы по-капитански понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!