Гренки с сырным соусом по‑английски (Welsh rarebit)

Простой рецепт гренков с сырным соусом по‑английски (Welsh rarebit) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 451 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 451 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Завтраки

Ингредиенты на восемь порций

• Сливочное масло 3 столовые ложки
• Французский багет 16 кусков
• Пшеничная мука 3 столовые ложки
• Темный эль ½ стакана
• Молоко ¼ стакана
• Сухая горчица 1 чайная ложка
• Молотый черный перец щепотка
• Яичный желток 1 штука
• Сыр чеддер 170 г

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте гриль.
2. Намажьте куски хлеба с одной стороны 2 столовыми ложками сливочного масла и выложите на гриль, масляной стороной вверх. Жарьте до золотистого цвета примерно 1-4 минуты.
3. Растопите оставшееся сливочное масло в сковороде на медленном огне. Добавьте муку и перемешивайте 1 минуту. Затем добавьте эль и молоко и, взбивая, введите горчицу, перец и тертый сыр.
4. На маленьком огне доведите до легкого кипения, помешивая, и готовьте 2 минуты до получения однородной массы.
5. Снимите с огня и быстро введите желток.
6. Подавайте тосты с сырным соусом.