Куриный шашлык в маринаде из киви

Простой рецепт куриного шашлыка в маринаде из киви домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за свыше 2 часов. Содержит всего 131 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество калории: 131 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Куриное филе 2.5 кг.
• Киви 1 кг.
• Минеральная вода 1 стак.
• Поваренная соль 2 ч. ложк
• Приправа для шашлыка 2 ч. ложк
• Консервированные ананасы 1 бан.
• Майонез 200 г.

Пошаговое приготовление

1. Куриный шашлык в маринаде из киви получается очень мягким. Маринад готовится не только из киви, в него добавляется еще минеральная вода, майонез, консервированные ананасы, приправа для шашлыка, но основным продуктом является именно киви. Киви сначала обязательно очищаем от кожицы, затем пропускаем через мясорубку, также через мясорубку пропускаем консервированный ананас и смешиваем с кашицей киви.
2. В перемолотую массу вливаем сироп от ананаса и минеральную воду, воду лучше брать газированную, нейтральную, только не содовую.
3. Затем добавляем в массу майонез. Майонез берите на свой вкус, только не чесночный, чтобы не доминировал запах чеснока.
4. Ну и в конце всыпаем в маринад приправу для шашлыка и соль. Маринад хорошенько перемешиваем и беремся за подготовку куриного филе.
5. Куриное филе обмываем холодной водой и нарезаем крупными кусками, как обычно на шашлык.
6. Нарезанное куриное филе погружаем в приготовленный маринад из киви и хорошенько перемешиваем. Перемешивать филе в маринаде нужно руками, слегка переминая куски мяса. Затем помещаем емкость с куриным филе в маринаде из киви в холодильник и выдерживаем там три часа. Можно и дольше, если готовите шашлык с вечера.
7. Промаринованные куски куриного филе нанизываем на шампуры, если будете готовить над углями на мангале. А если в духовке на гриле, то просто разложите куски филе на решетке. Маринад, который у вас останется, не выливайте, в нем можно приготовить мясной гуляш – мясо и подлива получатся очень вкусными.
8. Жарим куриный шашлык над горячими углями, ни в коем случае над огнем. Куриный шашлык хорошо пропекается и готовится он на мангале довольно быстро. Следим за равномерным запеканием шашлыка над углями, периодически прокручивая шампуры.
9. Готовый куриный шашлык снимаем с шампуров и подаем с кетчупом или томатным соусом.

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению куриного шашлыка в маринаде из киви получилась

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали куриный шашлык в маринаде из киви. Спасибо за рецепт!