Тушеные грибы с луком-шалот и корицей получаются очень нежными, вкусными и сочными. Рекомендуем попробовать.Простой рецепт шампиньонов с луком-шалот и корицей европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 325 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 325 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Более 3-х часовСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на десять порцийЛук - шалот 350 гЧеснок 1 зубчикШампиньоны 400 гМасло оливковое 3 ст. л.Корица молотая 1 ч. л.Петрушка небольшой пучокЛимон 1/1, шт.Соль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеЛук - шалот и чеснок очистить, но не резать. Нагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне, добавить чеснок, лук - шалот и корицу и жарить 10-12 минут, регулярно помешивая, до тех пор, лук - шалотне не станет мягким.После того, как лук - шалот приготовится и слегка подрумянится, добавить грибы, посолить, поперчить, тщательно перемешать и жарить 2-3 минуты.Добавить полстакана воды и тушить приблизительно 15 минут до тех пор, почти вся вода не выпарится. Затем полить соком половины лимона и посыпать нарезанной петрушкой.
