Вот мы и добрались до одной из самых известных пицц. «Маргарита» – пицца названа в честь Маргариты Савойской, супруги итальянского короля, а позже первой королевы государства Италия.Как я уже говорила, изначально пицца была популярной пищей у бедняков. Но после того как в честь титулованной особы назвали эту пресную лепёшку с начинкой, пиццу стали подавать и в более престижных заведениях.«Маргарита» традиционно выкладывается красными томатами, зелёным базиликом и моцареллой, что соответствует цветам итальянского национального флага.Как выкладывать? Выбор за вами. Чётких правил здесь нет, томаты могут быть порезаны кружочками и выложены на тёртую моцареллу, либо на мелко порезанные помидоры выложить моцареллу кружочками. Не забудьте про базилик, пусть его будет побольше, но конечно в меру. По желанию можно присыпать пиццу тёртым пармезаном.Я очень люблю эту пиццу. Кому-то она может показаться немного «скучной» из-за отсутствия в ней ароматных копчений, но это уже дело вкуса. Для любителей ароматного мяса у нас есть пицца с салями и а также с беконом (и мы на этом не останавливаемся).В общем, пробовать советую всем. Приятного аппетита!Непростой рецепт пиццы «Маргариты» итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 263 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 263 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Ужин, завтракСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на четыре порцииДля тестаВода 90 млДрожжи сухие 1 ч. л.Мёд 1 ст. л.Мука пшеничная 1 ст.Смесь итальянских трав 2 ч. л.Соль 1 щепоткаДля начинкиБазилик сухой 2 ч. л.Перец чёрный молотый 1 щепоткаПомидоры 3 шт.Соль 1 щепоткаСыр Моцарелла 200 гТоматная паста 3 ст. л.Пошаговое приготовлениеВ этот раз я добавила в тесто сухую смесь итальянских трав.С помидоров снять шкуру. Для этого надрезать помидоры накрест в месте плодоножки и залить крутым кипятком. Через минуту с помидоров можно без труда снять кожицу.Помидоры мелко нарезать. Смешать помидоры, томатную заправку, сухой базилик, соль, чёрный перец.Тесто распределить руками по форме.Выложить на тесто подготовленную томатную заправку.Сверху разложить «Моцареллу» и немного притрусить сухим базиликом.Выпекать в разогретой до 190 ℃ духовке 18-20 минут.
