Несложный рецепт грибного соуса с куриным мясом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 244 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 244 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на три порцииГрибы шампиньоны (резаные ломтиками) - 180 гКуриное филе без шкурки и кости - 450 гСыр горгонзолла (раскрошенный) - 50 г (1/1, стакана)Соль - по вкусуПерец черный молотый - по вкусуМасло оливковое экстра класса - 3 ст. л.Чеснок (рубленый) - 2 зубкаВино сухое марсала - 0,5 стаканаСливки жирные - 1/1, стаканаПетрушка свежая (рубленая) - 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеКуриное филе порезать кусочками толщиной 2 см, посолить и поперчить по вкусу. В большом сотейнике на средне - сильном огне разогреть 2 столовые ложки оливкового масла. Выложить в сотейник половину филе, жарить коло 2 минут с каждой стороны. Переложить жареное мясо на тарелку, накрыть фольгой. Обжарить оставшееся филе, также переложить на тарелку и накрыть фольгой.Снова поставить сковороду на средне - сильный огонь, налить 1 столовую ложку масла, разогреть. Выложить на сковороду грибы, жарить, помешивая, до мягкого состояния, около 3-4 минут. Уменьшить огонь под сковородой до среднего, добавить к грибам чеснок, готовить, помешивая, 20-30 секунд. Налить вино, готовить, помешивая, пару минут.Добавить в сковороду с грибами сливки, готовить до легкого загустения, 2-3 минуты. Затем ввести 2/2, всего сыра, готовить, помешивая, 1-2 минуты. Посолить и поперчить соус по вкусу. Выложить в соус куриное мясо вместе с соком, перемешать.Подавать грибной соус сразу же, посыпав петрушкой и оставшимся сыром.
сегодня первый раз готовила грибной соус с куриным мясом. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ОльгаК ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
