Классический рецепт клубничного варенья с бальзамическим уксусом

Очень простой рецепт классического рецепта клубничного варенья с бальзамическим уксусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 122 килокалорий.

• Время подготовки: 8 ч
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 122 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: День рождения, Детский праздник, Завтрак, Фуршет

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт, заготовка
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на десять порций

• 1 кг клубники
• 1 кг сахара
• 120 мл бальзамического уксуса

Пошаговое приготовление

1. Переберите клубнику, обрежьте плодоножки.
2. Желательно ягоды не мыть, а просто протереть влажной тряпочкой.
3. Пересыпьте ягоды в широкий тазик. Засыпьте сахаром и оставьте в прохладном месте на 8 часов.
4. Затем поставьте клубнику с сахаром на средний огонь. Влейте в ягоды уксус, доведите до кипения и увеличьте огонь, чтобы выпарилась жидкость. Варите клубнику 5 мин.
5. Постоянно помешивайте получившееся варенье, чтобы оно не пригорело, снимая пену.
6. Разложите варенье по стерилизованным банкам и при желании закрутите.