Простой рецепт кабачкового рулета авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 167 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 167 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийКабачок 1 шт.Куриное яйцо 2 шт.Поваренная соль 0.5 ч. ложкМука пшеничная 5 ст. ложкРастительное масло 1 ч. ложкМайонез 100 мл.Чеснок 4 шт.Перец черный молотый 2 г.Свежая зелень по вкусуПошаговое приготовлениеКабачковый рулет очень мной любим, а так же и моими мужчинами. Правда без соуса, чисто рулет едят. С начала весны, как начинается сезон кабачков, обязательно готовлю блюда из кабачков, такие как рагу, закусочный кабачковый торт, рулет, да и так колечками жарить. Просто, когда жаришь чисто кабачки, очень много на них нужно растительное масло. Для теста на кабачковый рулет добавляла домашние куриные яйца. Итак, приступим к приготовлению кабачкового рулета. Времени занимает немного, а удовольствия масса. Кабачки моем, очищаем от кожицы, если кабачки уже не молодые, и натираем на крупной терке.У меня есть чудо помощник –комбайн, намного упрощает задачу. Вбиваем два куриных яйца. Солим, можно для вкуса чесночной соли, так же добавить черного молотого перчика. Всыпаем муки и перемешиваем. Дать немного тесту постоять, чтобы кабачки пустили сок, его желательно отжать и слитьПротивень смазать растительным маслом, желательно использовать бумагу для выпечки или силиконовый коврик, выливаем кабачковое тесто и в течение 35 минут выпекаем в духовке.Готовим соус. Майонез смешать с чесноком. Чеснок пропустить через пресс, можно добавить сыра, так же зелени.Немного дать остыть рулету, смазать майонезом и свернуть рулетом. Готово. Быстро и вкусно.Приятного аппетита.
