Простой рецепт шашлычка в томатном маринаде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 331 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 331 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на семь порцийсвинина (ошеек или ваша любимая часть) 1-2 кг.иликуриные бедрышки, голени, крылышки (всего 1-2 кг. )томатный сок 1 л. (но может понадобиться меньше, смотря сколько будет мяса)лук (нужно много) 1,5-2 кг.сольперец (свежемолотый)перец горошкомваши любимые специиПошаговое приготовлениеМясо очистить от пленок и жилок, нарезать средними кусками (примерно 5 х5 см), лук натереть на крупной терке (занятие не из приятных, поэтому лучше поручить это мужчине), причем тереть лук нужно в какую - нибудь емкость, чтоб сохранить весь сок.Теперь в миску ложите мясо, сверху лук с соком (именно луковый сок дает эту мягкость мясу), заливаем томатным соком, солим, перчим, добавляем специи, все тчательно перемешиваем и в холодильник на ночь.(если нет времени, то можно положить под пресс на несколько часов).Курица маринуется намного быстрее, ей хватит 2-3 часов.Жарить либо на огне либо в домашних условиях на электрической шашлычнице (в ней правда мясо получается посуше, но всеравно вкусненькое).Обожаю шашлычек!!!Этот маринад подходит для любого мяса (курицы, свинины... . ) Мы обычно делаем миску свинины и миску курицы. Мясо получается очень мягким, сочным и вкусным... ммм. . обожаю. Шашлык в нашей семье принципиально делает муж. Ну любит он возиться с мясом... а я и довольна... приготовили да еще и принесли)))... вкусно очень! рекомендую!
