Эскалопы из свинины с овощами и сыром

Для настоящих поклонников мяса предлагаю довольно простой рецепт эскалопов из свинины с овощами и сыром в духовке. Вкусное блюдо, приготовленное без лишнего масла и жира, подходящее к любому гарниру.

Эскалопы из свинины с овощами и сыром в духовке в домашних условиях можно готовить не только в таком варианте – с помидором и луком, но и с добавлением других овощей или грибов, например. Это блюдо вполне можно подать даже на праздничный стол.

Количество порций: 6-8

Несложный рецепт эскалопов из свинины с овощами и сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 296 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество калории: 296 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Свинина — 500-600 Грамм
• Луковица — 1-2 Штук
• Помидор — 2-3 Штук
• Сыр — 100-150 Грамм
• Сметана или майонез — 5-6 Ст. ложек
• Растительное масло — 1 Ст. ложка
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Сушеные травы — 1 Щепотка
• Чеснок — 1-2 Зубчиков (по желанию)

Пошаговое приготовление

1. Для начала необходимо вымыть и просушить мясо. Нарезать его порционными, не слишком толстыми кусочками (4-5 миллиметров примерно).
2. На противень или в жаропрочную форму, смазанную маслом, выложить мясо, предварительно отбив слегка. Чтобы не нарушить структуру мяса можно отбить его, положив под пищевую пленку или пакет, тогда эскалопы из свинины в духовке в домашних условиях будут в меру мягкие и сочные. Слегка посолить и поперчить по вкусу. При желании можно присыпать специями для мяса или травами.
3. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. Выложить сверху мяса.
4. Для сочности можно добавить немного сметаны или майонеза.
5. Помидоры вымыть, просушить и нарезать тонкими кусочками. Посолить слегка, присыпать сушеной или свежей зеленью, выложить на мясо.
6. Смазать небольшим количеством сметаны или майонеза. Как сделать эскалопы из свинины в духовке еще более интересными? Можно измельчить чеснок и свежую зелень, немного специй, и добавить к сметане.
7. На средней или крупной терке натереть сыр. Выложить сверху, распределив по всей поверхности. Отправить мясо в разогретую духовку минут на 40.
8. Появление зажаренной аппетитной корочки – это признак того, что блюдо готово. Перед подачей можно присыпать сверху немного свежей зелени.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик эскалопов из свинины с овощами и сыром.
lsryeeiup, спасибо!!!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант эскалопов из свинины с овощами и сыром

 

я слабо разбираюсь в эскалопах из свинины с овощами и сыром, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в эскалопах из свинины с овощами и сыром