Хлеб ржаной от Таттр на закваске

Простой рецепт хлеба ржаного от Таттр на закваске домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 225 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 225 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на одну порцию

• 400 г закваски ржаной
• 150 мл воды
• 100 г муки ржаной
• 300 г муки пшеничной хлебной
• 1 ст. л. соли
• 1 \2 ч. л. сахара коричневого

Пошаговое приготовление

1. Из этих продуктов замешиваем тесто. Оно получится достаточно липким и не очень тугим. Ставим на час, накрыв льняным полотенцем, в теплое место.
2. Затем берем тесто опять месим и кладем в форму, смазанную маслом (можно посыпать отрубями), Верх смазываем растительным маслом и опять ставим в теплое место для увеличения в 2 раза(примерно часа 2).
3. Перед выпечкой можем посыпать хлеб отрубями или семечками или хлопьями.
4. Выпекать хлеб ставим в холодную духовку на 60 мин, включив ее на 200 градусов. Пекущийся хлеб (только в горячей духовке) сбрызгивать несколько раз водой.
5. Приятного аппетита.

 

рецептик супер!!

 

@КристинаС, спасибо за новый вариант хлеба ржаного от таттр на закваске.
Нужно будет обязательно попробовать

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант хлеба ржаного от таттр на закваске