Рис с мясным соусом в мультиварке

В мультиварке удобно готовить блюда, которые требуют времени на тушение. Мясной соус, похожий на болоньезе, чаще подают к пасте, но и с рассыпчатым длиннозерным рисом он сочетается прекрасно.

Простой рецепт риса с мясным соусом в мультиварке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 589 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 589 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Мясо
• Нам понадобится: Мультиварка

Ингредиенты на четыре порции

• Лук репчатый (100 г) 1 шт.
• Сельдерей стеблевой 50 г
• Оливковое масло 20 мл
• Говяжий фарш 600 г
• Томатное пюре 200 г
• Соль 1 ч. л.
• Сливки 20-22% 100 мл
• Рис Басмати 200 г
• Укроп 20 г

Пошаговое приготовление

1. Нарежьте лук и сельдерей довольно мелко. В чашу мультиварки плесните немного масла, положите лук и сельдерей, включите в режим «жарка» на 5-10 минут. Готовьте, пока овощи не станут полупрозрачными и мягкими.
2. Добавьте к овощам говяжий фарш. Поставьте мультиварку в режим «тушение» на 30-40 минут. В начале приготовления используйте лопаточку, чтобы помешивать фарш и разбивать образующиеся комки.
3. Через 20 минут добавьте в фарш томатное пюре (готовое или просто измельченные помидоры без кожицы), посолите и перемешайте.
4. Еще через 10 минут влейте в фарш сливки. Перемешайте. Параллельно поставьте варить рис, лучше всего подойдут сорта басмати или жасмин. В кастрюлю всыпьте 200 г риса, добавьте 1/1, ч. л. соли и влейте 250 мл воды. Готовьте сначала на большом огне до закипания, затем уменьшите огонь и варите до полного впитывания воды.
5. В самом конце приготовления мясного соуса (можно уже после окончания тушения, на подогреве) добавьте измельченную зелень, перемешайте.
6. При подаче положите в тарелки рис, сделайте в нем небольшое углубление. Сверху выложите соус. Подавайте горячим. Приятного аппетита!