Непростой рецепт чечевицы с овощами и маслинами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 332 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 332 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииЧечевица отваренная 300 г.Морковь по - корейски 60 г.Сладкий перец 0,5 шт.Маслины ITLV 1 горсть.Сельдерей 1 стебель.Бекон или ветчина 85 г.Чеснок 2 зубчика.Лук - порей 0,5 стебля.заправка:Оливковое масло ITLV 50 мл.Бальзамический уксус 2 ст. л.Дижонская зерновая горчица 1,5 ч. л.Сахар 1 ч. л.Соль - по вкусу.Перец - по вкусу.Пошаговое приготовлениеЭто блюдо универсальное: если убрать бекон, то можно готовить в ПОСТ!Чечевицу лучше брать бурую, а не жёлтую, так как жёлтую легко переварить и блюдо превратится в «кашу»! Промываем крупу и отвариваем до готовности, посолив.Порей моем и нарежем на кольца, бекон соломкой, чеснок мелко. Всё это обжарим слегка.Морковка у меня осталась, приготовленная со специями, но можно взять обыкновенную и крупно натереть! Сельдерей промыть и тонко - тонко нарезать (так вкуснее!). Сладкий перец нарезать соломкой. Маслины нарезать колечками. Всё соединить с чечевицей, полить зажаркой из бекона, перемешать.Заправка: смешать масло, уксус, сахар, соль, перец, горчицу и вылить на чечевицу с овощами, перемешать и подать горкой на тарелке.Подавать в тёплом или холодном виде как салат))) Очень вкусно и пикантно!!!
