Консервация лука - вещь полезная! Сами посудите, вы сможете использовать его зимой, добавляя в салаты или украшая им гарниры. Лук консервируется в маринаде и получается очень вкусным и пикантным! Не могу не поделится с вами простым рецептом заготовки консервированного лука на зиму. В данном варианте лук консервируется целиком, если угодно, можно предварительно нарезать его полукольцами. В таком случае гораздо удобнее будет его использовать для салатов. Консервацию следует хранить в прохладном месте. Удачи!Количество порций: 3-4Простой рецепт консервированного лука на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 дн 2 ч. Содержит всего 190 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 дн 2 чКоличество калории: 190 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, МаринованиеИнгредиенты на три порцииЛук — 1 КилограммВода — 1 ЛитрСахар — 2 Ст. ложкиСоль — 1 Ст. ложкаУксус столовый — 1 СтаканЛавровый лист — 1 Штука (на банку)Перец горошком — По вкусуПошаговое приготовлениеЛук лучше всего брать среднего размера.Очищаем его от шелухи и тщательно промываем холодной водой.Заполняем простерилизованные банки луком, заливаем сверху кипятком и прикрываем крышками. Через 5 минут сливаем воду, и заливаем лук новым кипятком.Третий раз добавляем в воду сахар, соль и уксус. Кипятим маринад до полного растворения сахара, добавляем перец горошком и лавровый лист.Заливаем горячим маринадом лук, и закрываем банки крышками. Переворачиваем до полного остывания.Приятного аппетита!
