Конфитюр или варенье из синей сливы запеченой в духовке

Очень простой рецепт конфитюра или варенье из синей сливы запеченой в духовке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 31 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 31 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на семь порций

• Синяя слива — 3 кг
• Сахар — 1 кг
• Бутоны гвоздики — 3-5 шт
• Красное сухое вино — 1 ст
• Корица — 2-3 ст

Пошаговое приготовление

1. Из сливы вынимаем косточки и на ночь засыпаем сахаром, на 1 кг плода - 300-400 гр сахара, зависит от ее сладости. На утро духовка нас зовет.
2. Пеку на умеренном огне - 170-180 градусов, как только закипит, добавляю красное вино (а если есть миндальный ликер - 1/1, ст. ) и 2-3 бутончика гвоздики. Перемешиваю несколько раз в процессе готовки.
3. Как только начинает густеть, делю на 2 части, в одну добавляю корицу, а в другую индрише (герань) и закатываю в банки. Алкоголь испаряется, а неповторимый аромат остается.
4. Так делала моя свекровь, а она оканчивала кулинарию при царском дворе. Как говорят болгары: Да ви е сладко

 

очень люблю конфитюр или варенье из синей сливы запеченой в духовке,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась