Несложный рецепт курицы тандури ( в йогуртовом маринаде) индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 64 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 64 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порций8 куриных бёдрышек или нарезанная на порционные куски курица3 ст. л. лимонного сока1/1, ч. л. порошка острого чили1 крупная рубленая луковицакусочек свежего имбиря размером 5 см (очистить и измельчить)4-5 рубленых зубчиков чеснока175 мл несладкого йогурта1 ст. л. молотого кориандра1-2 ст. л. паприки15 г растопленного сливочного маслаПошаговое приготовлениеСнять с курицы кожу, наколоть мясо вилкой и сделать ножом косые надрезы. Смешать лимонный сок, чили, соль и перец. Полить заправкой мясо.Растереть лук с имбирём и чесноком в ступке пестиком. Ввести в йогурт, добавить оставшиеся пряности.Намазать смесью курицу, накрыть и поставить мариноваться на ночь в холодильник.Разогреть духовку до 230 С. Выложить куски курицы из маринада и разложить в форме.Размешать сливочное масло с оставшимся маринадом и намазать курицу.Жарить в духовке около 30 мин.Название рецепта журнальное. К такой курочке советовали приготовить соус: смешать 150 мл несладкого йогурта, 1/4 мелкорубленого огурца, крупную горсть рубленой мяты и 2 истолчённых зубчика чеснока. Охладить. Я соус не делала.
