Куриное филе под сливочным соусом

Нежное филе с хрустящей и золотистой корочкой под пикантным сливочным соусом с голубым сыром - это незамысловатое, но оригинальное блюдо. Рекомендую всем!

Для приготовления куриного филе под сливочным соусом вам понадобятся сливки 15 % , сыр с плесенью (например, кусочек рокфора), приправа для курицы и немного оливкового масла. Иногда я обжариваю курицу в сухарях: получается тоже неплохо. Готовое блюдо можете подать с любым гарниром.

Количество порций: 3-4

Очень простой рецепт куриного филе под сливочным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 285 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 285 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на девять порций

• Филе куриное — 2 Штуки
• Сыр голубой — 50 Грамм
• Сливки — 150 Миллилитров
• Оливковое масло — 3-4 Ст. ложек
• Специи — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Курицу порежьте кусочками среднего размера, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.
3. Готовим соус: в кастрюле подогрейте сливки, постепенно добавляя сыр, варите, помешивая минут 10-15. Добавьте мускатный орех (по желанию), специи. Не дайте соусу подгореть.
4. Готовый сливочный соус перелейте в пиалу, дайте остыть.
5. Разогрейте сковороду, налейте масло. Курицу обваляйте слегка в муке и обжарьте.
6. Обжариваем со всех сторон, убавив огонь, минут 10-15 до золотистого цвета.
7. Готовое куриное филе под сливочным соусом подавайте с зеленью или овощами. Приятного аппетита!