Соус острый с эстрагоном

Простой рецепт соуса острого с эстрагоном домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 105 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 105 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на девять порций

• соус основной 70-700 мл
• уксус 9-процентный 57-100 мл
• желток яичный 80-4 шт.
• масло 35-140 г
• эстрагон 90-20 г
• лук 48-50 г
• петрушка 33-20 г
• перец ёрный 21-2 горошины
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Мелко лук петрушку, раздробленный горошком, эстрагона уксусом варить, крышкой, течение 8—10. После влить соус продолжать еще 5—10. Затем до 70 °, добавить желтки, проваренные маслом, посолить процедить. к жареным, а к телячьим.

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Как вкусно! У меня муж любитель соуса острого с эстрагоном.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже соус острый с эстрагоном получается здорово!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо