Простой рецепт майонеза с яблочным соком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 84 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 84 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на две порцииВариант 1.Толченные грецкие орехи 1 ст. ложкамасло оливковое (подсолнечное) 2 ст. ложкиЯблочный сок (из кислых яблок) 3 ст. ложкиВариант 2.Все вышеуказанные ингредиенты, только берем яблочного сока на ст. ложку меньше и добавляем 1 ст. ложку лимонного сока.Вариант 3.Все тоже самое, но без яблочного сока(только лимонный), орехи можно взять разные.Пошаговое приготовлениеТолчем в деревянной посуде орехи до получения однородной жирной кашицы.Вливаем масло и постоянно помешиваем до получения густой смеси.Далее, заправляем соком кислых яблок.По второму и третьему рецепту готовим майонез таким же образом.В начале я сомневалась, в том, что из всего этого получиться нечто похожее на майонез. Однако... получилось очень вкусный соус или заправка. Я заправила им салат из свежих овощей, как свекла, морковь и редька, добавила зелень кинзы, соль. Вот в этой книге я нашла много хороших рецептов вегетарианского майонеза, без яиц, уксуса и всякой химии:соевый, с подсолнечными семенами и то, что в рецепте. Попробуйте, авось и вам понравиться.
