Необычное варенье с цветочным ароматом разнообразит ваше меню.Варенье из одуванчиков - просто сказка! Оно требует очень много одуванчиков, но поверьте, это того стоит. Одно из самых лучших варений, которое я когда либо пробовала!Очень простой рецепт варенья из одуванчиков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 268 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 268 килокалорийКоличество порций: 20 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на двадцать порцийОдуванчик (цветы) 400 шт.Сахар 1.5 кгЛимоны 2 шт.Вода 0.5 лПошаговое приготовлениеИнгредиенты.Цветки промыть.Залить водой. Варить 15 мин.Добавить лимоны. Проварить и оставить на день.Процедить. Отжать.В отвар добавить сахар.Варить 10-15 мин. Остудить, разлить по банкам.Промываем цветки одуванчика под краном, кладем в кастрюлю/тазик. Заливаем емкость водой и кипятим минут 15. Незадолго до истечения срока варки, кидаем к одуванчиками ломтики лимона. Снимать с них шкурку необязательно. Варим ещё несколько минут, и снимаем с плиты.Жидкость ни в коем случае не сливаем. Даем одуванчикам «отдохнуть» на целый день. После этого разделяем цветки и отвар, используя дуршлаг или сито в качестве фильтра. Смешиваем отвар с сахаром и выпариваем лишнюю жидкость, пока варенье из одуванчиков не обретет желанную вязкость и густоту.
