Котлеты из мяса птицы «Птичье молоко»

Сложный рецепт котлет из мяса птицы «Птичье молоко» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 194 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество калории: 194 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на семь порций

• Для фарша:
• Куриное филе 700 гр
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Булочка (1 штука) 60 гр
• Яйца 1 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Для начинки:
• Твёрдый сыр (натереть на мелкой терке) 150 гр
• Яйца (вареные, натереть на мелкой терке) 2 шт.
• Петрушка (мелко нарезать) 1 стол. л.
• Специи сухие (смесь перцев) по вкусу
• Для кляра:
• Яйца 2 шт.
• Сметана (или майонез) 4 стол. л.
• Разрыхлитель 0.5 чайн. л.
• Соль по вкусу
• Мука (тесто должно получиться как на оладушки) 300 гр

Пошаговое приготовление

1. Из указанных продуктов приготовить фарш, вымесить его. Если вместо яйца долить воды, фарш получится более нежным.
2. Приготовить начинку: натереть на мелкой терке сыр, вареные яйца. Зелень мелко нарезать. Все смешать, добавить мягкое сливочное масло и смесь приправ по вкусу.
3. Для кляра смешать все продукты. В итоге должно получиться тесто как на оладушки.
4. Теперь берем фарш мокрыми руками, лепим лепешку, в центр кладем начинку, заворачиваем. Котлету макаем в кляр и обжариваем в прогретой сковороде с растительным маслом до готовности.

 

рецепт весьма кстати!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант котлет из мяса птицы «птичье молоко» ещё не пробовала

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!