Очень простой рецепт новогодних цукатов из апельсиновой цедры в темном шоколаде (Orangettes) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 279 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 279 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на двенадцать порцийЦедра апельсина по вкусуСахар по вкусуВода по вкусуЧерный шоколад 70% по вкусуПошаговое приготовлениеОчистите апельсины и порежьте цедру ровными полосками примерно по 5–6 см в длину.Опустите нарезанную цедру в кипящую воду на 3 минуты, слейте. Повторите это 3 раза, постоянно меняя кипящую воду.В небольшой кастрюле смешайте сахар и воду (сахара должно быть по весу столько же, сколько изначально цедры; воды — столько же, сколько цедры).Доведите сироп до кипения, добавьте цедру и варите на медленном огне 30 минут.Слейте и разложите цедру на решетку. Оставьте подсыхать на ночь.С утра растопите шоколад на водяной бане.Вилкой окунайте цедру в шоколад и выкладывайте на решетку или пергамент. Дайте застыть.Количество сахара должно быть по весу такое же, как и цедры. Воды — аналогично.Храните в металлической коробке.
Новогодние цукаты из апельсиновой цедры в темном шоколаде (Orangettes) готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
