Непростой рецепт куриных бедрышек в кисло-сладком маринаде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 166 килокалорий.Время подготовки: 2 чВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 166 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: Ланч, Обед, УжинСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на девять порций800 г куриных бедер без кожи и костей1 ч. л. острого перца хлопьями¾ ч. л. молотого кумина½ ч. л. семян фенхеля1 ст. л. оливкового масла100 мл воды75 мл белого вина120 мл густого кислого варенья или джема (алыча, слива, красная смородина, клюква)1 лимон1 ст. л. неострой горчицы1 ч. л. листьев тимьянасоль, перецПошаговое приготовлениеБедрышки обсушите бумажными салфетками, сложите в миску и приправьте солью, перцем, хлопьями чили, кумином и фенхелем. Перемешайте, закройте плёнкой и уберите в холодильник на 2-12 часов.Разогрейте духовку до 200 С.Переложите бедрышки в форму для запекания, добавьте вино, джем, воду, лимонный сок и цедру, тимьян, соль и перец. Запекать 30-35 минут или до готовности мяса. Подавайте с отварным рисом.Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать.Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона.Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон.Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.
Куриные бедрышки в кисло-сладком маринаде готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
