Непростой рецепт чили кон карне с какао мексиканской кухни. Пошаговый рецепт мексиканской кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 103 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 103 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Основные блюда, Мексиканская кухняИнгредиенты на шесть порцийГовядина 750 гОливковое масло 3 столовые ложкиРепчатый лук 1 головкаЧеснок 3 зубчикаПерец чили 1 штукаМолотый красный перец 2 чайные ложкиПшеничная мука 1 столовая ложкаМясной бульон 300 млКонсервированные помидоры 800 гТоматное пюре 3 столовые ложкиКрасный стручковый перец 1 штукаКонсервированная фасоль 400 гКакао 1 столовая ложкаЛайм 1 штукаПошаговое приготовлениеМясо в кухонном комбайне порубить в фарш. В сковороде нагреть 2 столовые ложки масла и обжарить мясо, переложить в кастрюлю.Лук мелко порезать и обжарить в оставшемся масле до мягкости, затем добавить раздавленный чеснок и порезанный чили. К луковой смеси добавить говядину и готовить на среднем огне.Добавить молотый чили и муку, перемешать, затем добавить бульон, нарезанные помидоры и томатное пюре. Приправить, довести до кипения, затем накрыть крышкой и тушить в течение часа, переодически помешивая.Добавить какао и нарезанные перцы и готовить еще 30 минут. На последние 15 минут добавить фасоль и сок лайма. Перед тем как подавать, можно приправить чили и кориандром по вкусу.Для придания блюду острого вкуса можно добавить несколько капель соуса табаско.
